Beskrivning
Produktionsland: Nordostatlanten
Latinska namn: Glyptocephalus cynoglossus
Storlek: 90-140 gram/stycket
Storlek på förpackning: 2,5 kg per förpackning.
Pris: 680 kr
Jämförspris: 272 kr/kg.
Hållbarhet: 6-12 månader.
Fakta om Rödtungan
Rödtungan är en platfisk som i vuxen ålder blir ca 50 centimeter lång. I våra vatten i Skandinavien brukar rödtungan väga ca 0,3 – 1 kg men kan väga så mycket som upp till 2 kg.
Den lever längs Atlantens norra kuster och förekommer i Europa ifrån Spanien upp till Norges kust. Rödtungan finns även i Nordsjön, Skagerrak och Kattegatt. Den har vid enstaka tillfällen synts till i Österjön. Rödtungan går även att hitta på den amerikanska sidan av Atlanten och lever då ifrån North Carolina till Saint Lawrenceviken i östra Kanada. Vår rödtunga på fisk och skaldjur är fiskad utanför den norska kusten.
Rödtungan är en botten fisk och lever på sandiga bottnar med ett djup på ca 20 – 1 500 meters djup där den gillar att gräva ner sig i sande. Eftersom rödtungan är ett bottendjur består huvudföddan av framförallt borstmaskar, ormstjärnor och bottenlevande kräftdjur.
Läs mer här: Rödtunga
