Här kommer ett härligt recept på Marinerad Gös. Gillar ni gös är detta något ni borde testa!
Receptet är till 4 portioner. Marineringen tar 2 ½ timmar till 3 timmar. För att köpa gösen som används i detta receptet klicka här!
Det ni behöver är:
600 gram gös filéer
3 st purjolökar
1 msk vatten
Marinaden:
2 st rödlökar
¾ matolja
1 st citron
1 tesked salt
1 krm peppar
Garnering:
1 st hårdkokt ägg
1 knippa dill
Börja med att skala och riva rödlöken till marinaden. Pressa sedan ut citronsaften ifrån citronen. Blanda sedan citronsaften, salt, peppar, rödlöken i matoljan.
Lägg upp gösfiléerna på ett fat och lägg på marinaden. Låt gösen stå i kylskåpet i ca 2 ½ – 3 timmar. Vänd gösen med jämna mellanrum för att hela gösen ska dra åt sig marinaden.
Nu ska ni strimla purjolöken, lägg sedan ut purjolöken på smord ungsform. Sätt sedan in formen i ugnen på 200 grader i 10 minuter.
Efter 10 minuter tar ni ut ungsformen och lägger på gösefiléerna. Ni tar nu marinaden och häller i den i ugnsformen.
Ta det hårdkokta ägget och finhacka det. Blanda ägget med finhackad dill. Stö det sedag över den färdiga gösen.
Servera gärna med nypotatis och sallad för bästa smak!
Smaklig måltid!
Sälj gös och många andra fisk och skaldjurs produkter för att tjäna pengar till klassen, laget eller föreningen. Läs mer här: Tjäna pengar till klassen, föreningar och laget.
