Recept på Laxs med dill och svamp
Ett mycket gott recept med god norsk lax ifrån fisk och skaldjur.
Receptet är för 4 personer:
600 gram norsk lax ifrån fisk och skaldjur som du köper här.
1 msk olivolja
1 st citron
400 gram champinjoner
2 msk dill
smör
Kalix löjrom
salt och peppar
Tillaga på följande sätt:
Ta salt, peppar, olivolja och citronskal och gnid in i laxen. Lägg laxen i en form med plastfolie. Anävnd en termometer för att hålla koll på temperaturen i laxens mitt. Sätt in laxen i ugnen på 100 grader och låt innertemeraturen komma upp i 40 grader. Svampen ska nu stekas i smör, tillsätt dillen innan ni serverar laxen. Tillsätt salt och peppar efter egen smak. Lägg lite kalix löjrom på toppen av laxen.
