Laxrygg i foliepaket med färsk lök, fänkål och senap
Ingredienser (4 portioner)
4 portionsbitar Fisk och Skaldjurs norska laxrygg á ca 180 g
6-8 st Färska lökar, delade
1 st Fänkål, tunt skivad
Aluminiumfolie
2 msk Grov, osötad senap
4 msk Olivolja
1 st Citron, rivet skal och saft
Salt och peppar
Gör så här
Lägg upp laxrygg, lök och fänkål på foliearken. Lägg på senap och
ringla över olivolja. Krydda med salt, peppar och citronskal.
Vik nu ihop och grilla på den indirekta värmen i ca 15 minuter.
Indirekt värme innebär att du lägger laxbiten vid sidan om själva glöden.
Passar utmärkt till nypotatis!
Smaklig måltid!
